3. La carne picada de pescado no es mala

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Los ingredientes : 1 filete de pescado al vapor: pescado blanco, tierno, como halibut o lenguado (para más textura, elija bacalao), papas, tomates secados al sol y aceite de oliva para un toque provenzal o perejil y mantequilla a la manera del norte, una pizca de sal.

El giro de la mano Una vez que el pescado y las papas estén al vapor, tritúrelos suavemente y mezcle. Mezcle los tomates por separado con aceite de oliva para la opción provenzal, o perejil y mantequilla derretida para el toque nórdico (ya sea para elegir). Agregue al resto de la mezcla y sal ligeramente.